No

Profil Lulusan

Deskripsi Profil / PEO

1

Manajer Restoran

Mampu menguasai konsep dan penerapannya dalam mengelola operasional restoran, termasuk manajemen pelayanan, produk makanan dan minuman, keuangan, serta kualitas layanan dengan berorientasi pada kepuasan tamu.

2

Assistant Chef

Mampu memahami dan menerapkan teknik pengolahan makanan, pengawasan dapur, standar sanitasi, dan kerja tim di bawah supervisi Chef dalam lingkungan profesional.

3

Training Koordinator

Mampu menguasai prinsip pelatihan dan pengembangan sumber daya manusia di bidang hospitality, serta menyusun dan melaksanakan program pelatihan internal untuk peningkatan kompetensi staf hotel atau restoran.

4

Manajer Cleaning Service

Mampu menguasai konsep manajemen kebersihan dan housekeeping dalam skala komersial, termasuk pengelolaan tim, bahan pembersih, alat, serta standar keselamatan kerja.

5

Bartender

Mampu memahami teori dan teknik pembuatan serta penyajian minuman beralkohol dan non-alkohol dengan estetika, etika pelayanan, serta kepatuhan terhadap peraturan yang berlaku.

6

Tenaga Bantu Supervisor

Mampu membantu pelaksanaan fungsi pengawasan dalam operasional perhotelan atau restoran, termasuk monitoring kinerja staf, pelaporan, dan pengendalian kualitas layanan.

7

Ahli Bidang Kuliner

Mampu menguasai teori dan praktik seni kuliner, mulai dari perencanaan menu, pengolahan makanan, inovasi resep, hingga pengelolaan dapur dengan standar industri profesional.

8

Ahli Bidang Cleaning Service

Mampu menguasai konsep dan praktik kebersihan lingkungan kerja, sanitasi, serta tata kelola perawatan fasilitas publik dan komersial sesuai standar housekeeping modern.

9

Wirausahawan / Wirausaha di Bidang Hospitality

Mampu mengembangkan dan mengelola usaha mandiri di bidang kuliner, katering, laundry, café, atau jasa kebersihan dengan prinsip inovatif, kreatif, dan berkelanjutan.

10

Pengelola Bar / Café

Mampu merencanakan dan mengelola usaha bar atau café, termasuk desain konsep, pelayanan pelanggan, manajemen keuangan, serta promosi dan pemasaran produk.

11

Guru / Akademisi di Bidang Hospitality

Mampu menguasai teori dan praktik pendidikan vokasi di bidang perhotelan atau kuliner, serta mengembangkan media dan metode pembelajaran yang kreatif dan aplikatif.

12

Kru Kapal Pesiar

Mampu bekerja di lingkungan multikultural kapal pesiar dengan kemampuan bahasa Inggris, pelayanan internasional, dan etos kerja profesional di bidang food & beverage maupun housekeeping.

13

Tenaga Profesional Catering

Mampu mengelola jasa boga dalam skala kecil hingga besar, meliputi perencanaan menu, logistik, penyajian, dan pelayanan sesuai standar keamanan pangan dan kepuasan pelanggan.

14

Tenaga Profesional Bakery / Pastry

Mampu merancang, memproduksi, dan menghias produk bakery dan pastry secara kreatif sesuai tren kuliner dan kebutuhan pasar.

15

Tenaga Laundry Profesional

Mampu mengoperasikan, mengawasi, dan mengelola layanan laundry profesional dengan memperhatikan efisiensi, higienitas, dan kualitas hasil cucian sesuai standar perhotelan.